之前我們提過地中海飲食比低脂飲食更能降低心血管疾病發生率，它的效果好到研究被迫提早終止（因為讓低脂組繼續他們的飲食，會違反研究倫理！） 今年發表在「糖尿病照護」期刊上的文章，顯示地中海飲食的好處不只...

史考特常聽人說：「人體一次最多只能吸收20-30公克蛋白質，吃多了只會浪費。」 這也是早期健美選手喜歡少量多餐，一天吃五六頓的原因：他們需要大量的蛋白質，又怕一次吃不能完整吸收，只好分批慢慢攝取。...

深蹲又被稱為訓練之王（King of exercise），在許多類型的體能訓練中，深蹲都是重要的一環。 但談到深蹲，各位可能會擔心膝蓋傷害的問題，尤其網路上因自學深蹲造成的慘痛案例不在少數。 這究...

熱力學第一定律告訴我們：熱量攝取減去消耗後，剩下就是身體儲存起來的熱量。因此許多專家相信，只要能掌控卡路里的進出，我們就能控制體重，擊潰脂肪。 史考特無意挑戰熱力學第一定律，只是對絕大多數人來說，計...

儘管史考特才寫了兩篇間歇性斷食法的文章，相關的討論已經引發網友的熱烈討論。 針對靠北健身界上網友匿名對間歇性斷食法提出的質疑，史考特在此提出回應。質疑原文將以淺色文字淡化，以便閱讀。 史考特：首先...

史考特要先跟各位讀者道歉：自從多量少餐更能瘦一文發表後，因為待寫的主題實在太多，又遇上新書上市，間歇性斷食法的系列文也因而間歇性中斷了。 最近網路上又有一波討論串，在爭論間歇性斷食法是否會影響肌肉生...

間歇性斷食法的效用漸漸廣為人知，談話間我得知許多朋友有這樣的問題：不吃早餐會思緒不清、手腳無力，如果運動前不吃點東西，訓練表現也會大打折扣。 在我的想法中，這不是「正常的情況」。怎麼說呢？讓我們用...

前陣子史考特在粉絲團上提到，阿茲海默症（或是我們常說的老人失智）很有可能是一種代謝疾病，有學者甚至稱它為「第三型糖尿病」。 儘管每年學界投下驚人的資源研究，目前為止我們對阿茲海默症尚沒有有效的療法。...

史考特很久沒動筆了，一回來就要報導一篇爭議性的新研究：這是2016年由Gwartney等人發表在「泌尿學期刊」的研究，調查男性健美運動員的死亡率。 研究方法 研究者蒐集了1,578名在194...

（利益揭露：本篇為商業合作文，史考特與Jabra公司存有商業合作關係。） 史考特原本很少在運動時使用耳機，「不夠方便」是一個主要因素。 這款傑出的Jabra Sport Coach藍芽耳機在看過網...

隨著網路科技演進，資訊流通越來越容易，現代人甚麼問題都靠網路來解答。 這麼做未必不好，一直以來史考特就是靠「估狗大神」來學習健康、健身知識的（註1）。 但網路文章缺乏審核機制，任何人打開電腦都能分...

應讀者的熱烈要求，史考特來分享小食怪一下的重量訓練課表。 對象與目標 各位可能想快點看到課表，不想聽史考特繼續囉唆。 但我認為訓練是高度個人化的一件事，不可忽略訓練對象是誰，目標又是甚麼。 ...

今年的英國運動醫學期刊上有一篇文章，標題為「讓醫生們做好榜樣」，史考特翻譯其中一段與大家分享。 （原標題為：Time for doctors to practise what they preac...

隨機殺童的不幸消息在社群網站、媒體版面上吵到幾乎沸騰。各家評論迅速出爐，有人認為兇手應處以極刑，有人認為死刑不能解決一切。 史考特很少針對健身、健康以外的議題寫作，但我發現「死刑」與「健身」在觀念...

最近有讀者拿一篇文章來問我，想要保持好身材是不是一定得餓肚子？ 閱讀完全文，史考特注意到作者強調的是「七八分飽」，而非「十分飽」，在這點上史考特完全贊同，作者的本意被標題殺人法給害慘了。 無論如何...