豬油、奶油、椰子油都是「飽和脂肪」，其化學特性讓它們在室溫下呈固態，有幫媽媽洗碗的善男信女們最知道，冬天盤子上黏黏滑滑那層難洗的東西，就是飽和脂肪。 自1960年代起，學界逐漸形成共識：飽和脂肪會升...

體重與健康息息相關，這點在醫學上幾乎沒有爭議，肥胖者僅減去5%體重後，就能得到明顯的健康益處。 許多人為了健康以外的理由減重，外觀又是其中最常見的原因。而抽脂手術，正是減少體脂肪最直接、最快速的方法...

史考特10月下半到日本的金澤、東京旅遊，身為一個健身/健康愛好者，人在日本心裡想的還是健身，也是很正常的吧？XD 本篇是史考特在日本旅遊期間獲得的小小心得： 日本人最健康？ 講到日本，許多...

這次史考特寫的紅肉與大腸癌一文，意外地引起了進一步的風波。 其中憤世嫉俗的營養人生粉絲團引述林世航營養師的發文，說史考特暗批營養界的人，而且文獻評讀的能力不太好。 聽完之後，史考特內心感到無限...

有鑑於史考特接受常常好食專訪時提到，我對於紅肉致癌的立場不甚認同，且不鼓勵積極限制紅肉攝取，引起了一番討論，覺得有必要把背後的源由說清楚。 以下是我提出的立論基礎： 紅肉與大腸...

史考特在「女孩也該重量訓練」系列文中，告訴各位女孩不用怕練太壯變金剛芭比，因為女生沒有雄性激素的幫助，肌肉不易生長。 兩年時間過去了，歲月增長，智慧可不能停在原地，我被新學到的知識狠狠地打臉，因為...

在上一篇商業合作文中，我們介紹了一系列可用Ab Dolly執行的核心肌群訓練。在本篇中，史考特將介紹許多Ab Dolly肌力訓練的應用法。 Ab Dolly 單手伏地挺身 ...

（本文為商業合作文） 史考特過去曾提過，「腹肌是在廚房裡練成的」、「仰臥起坐不會給你六塊肌，還可能害你下背痛！」。既然史考特不建議做仰臥起坐，那我們要如何安全地執行核心穩定運動呢？ 今天藉...

今天我們要來聊聊體能增強藥物很少被人討論的一個面向：神經系統。 雄性激素等體能增強藥物對健康的影響一直不明確，其中很大一個原因是：它無法被研究。 礙於種種潛在副作用，這些體能增強藥品無法通過倫理委...

最近有讀者問了史考特一個很好的問題：現代人推崇的六塊肌、人魚線，是一個健康的型態嗎？ 我花了幾天思考這個問題後，得出以下答案： 不同目標：健康、體態、體能 健身/飲食知識是達成某些...

「多囊性卵巢」是女性同胞最常見的內分泌疾患，其病徵包括有生理期紊亂、男性化特徵、以及胰島素阻抗。男性讀者可能很難體會生這種病的困擾，簡單來說，患者常有體毛旺盛與青春痘的皮膚問題，肥胖與不孕更是內分泌失...

（利益揭露：本篇文章是商業合作文。） 雖說史考特並不是很愛漂亮，很喜歡買衣服的男生，但自從開始健身後，每次經過運動用品店就會忍不住進去逛一下，逛了就會有想買的衝動。我不敢說自己是這方面的專家，但對於...

史考特之前曾經提過，如果您有抽煙的習慣，那麼戒煙將是您這輩子做過最健康的一件事。吸煙的健康危害已經被學界廣泛地研究並確立因果關係，包括癌症、心血管疾病、慢性阻塞性肺疾等，都確知可由抽煙而引起。史考特鼓...

最近一篇「低碳水化合物飲食增加總死亡率」的研究，在PTT Ftiness上板引發熱烈的討論。許多網友對此提出嚴重警告，在更多證據出爐前，我們應該避免使用低碳水化合物飲食作為減重法。 首先史考特要重...

長達50年來，科學家們相信飽和脂肪酸是造成心血管疾病的元兇之一，這個說法一方面來自Ancel Keys的觀察性研究，另一方面來自於飽和脂肪酸升高低密度膽固醇（LDL-C，又稱「壞膽固醇」）的能力。 ...