【迷思】餐前吃甜點有助減重?

一分鐘健身教室 於 21/12/2015 發表 收藏文章

在粉絲團發佈的「別在餐前吃甜點文」,有讀者回覆說有看過剛好相反的說法


害我心一驚,想說怎麼那麼快就被踢館了XD


以下摘錄該連結內容:「若葡萄糖水平較高,身體便懂減少進食。因此在進餐時先吃甜品,令葡萄糖激酶的活躍度減低,或有助腦部發出「知飽」訊號,更有助減肥。」


為了確認這篇報導的真實性,我找到了原始論文,是今年年初由英國皇家學院學者所發表,一篇研究小老鼠大腦的文章。




這篇是在講說,大腦的下視丘裡面有一種酵素叫Glucokinase,它的活性與我們對糖的慾望有關。簡而言之,這個酵素活性越強,我們就越想喝可樂,吃巧克力。


大概閱覽一下,真是讓人啼笑皆非!我就不囉嗦直接把內文翻譯一下:


「我們的研究證實了,Glucokinase這種酵素會刺激動物對葡萄糖的攝取」


「當動物吃下了好消化吸收的葡萄糖後,會刺激下視丘中的這條路徑,導致它攝取更多食物(一個越吃越想吃的概念)」


「我們的研究說明了為何高碳水化合物飲食與肥胖有正向關聯,而低升糖指數的飲食反而能減重。」


這與記者告訴我們的恰恰相反阿!看完真是有種想哭又想笑的感覺,也難怪大家對於減重的概念如此莫衷一是,我想大家以後還是只看一分鐘健身教室就好了(誤)

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