8/16 斷食會影響增肌嗎？

數十年來，少食多餐被譽為是一個有用的方法去加強新陳代謝，不過此論調已被一些研究駁斥，而最近興起的斷食法，如8/16，提倡把每日所需的卡路里及蛋白質在8小時內完成攝取，其餘的16小時則進行斷食。雖然有証據顯示斷食法可以提升飽肚感及減低熱量攝取，但還有不少人持有懷疑。


8/16斷食研究

最近有一項實驗研究8/16斷食會否影響有訓練習慣的人的增肌程度及訓練表現。

在為期8個星期的研究中，一群有訓練習慣的女士，以8/16斷食法攝取足夠熱量，蛋白質份量為身體體重每1Kg攝取1.6g。在飽肚的狀態下每星期訓練三次，上下半身交替訓練。

研究結果及啓示

8/16斷食沒有影響她們透過訓練而產生的增肌及表現。

此結果可能會因應蛋白質的攝取量、有沒有適當訓練、以及訓練時是否飽腹而改變。
對於增肌及增加力量方面，足夠蛋白質攝取量較進食時間更為重要。因此，只有攝取足夠熱量及蛋白質，8/16斷食法對增肌及提升運動表現沒有影響。

Study Reviewed:Time-Restricted Feeding Plus Resistance Training in Active Females: A Randomized Trial. Tinsley et al. (2019)

Adapted from：Does Intermittent Fasting Limit Strength and Muscle Gains? by Eric Trexler