[補品疑問系列] 選購蛋白補充劑時你要懂的詞彙 精選

由於市面上有太多的蛋白質補充劑及有關產品，要懂得選擇，大家一定要明白相關的詞彙。這篇文章讓大家讀完之後，都可以成為蛋白補充劑的專家！

噢….怎樣選擇…..
Isolate 分離

一個分離蛋白質產品透過化學方法，由其來源提取純蛋白質。絕大部份分離蛋白質產品均含有超過90%的蛋白質。

Concentrate 濃縮

濃縮產品的蛋白質純度比起分離產品低，大約有70-85%，此外，濃縮蛋白質產品含有較多脂肪、碳水化合物及乳糖。

Blends 混合物

混合物混合了不同類型及純度的蛋白質，而且價錢較分離蛋白質產品低，所以吸引不少健身人士購買。
Amino Acids 胺基酸

胺基酸是構成蛋白質的基本材料。在自然世界中有超過100種不同的胺基酸，當中只有20種胺基酸被視為標準的，並分為必需(Essential)和非必需(Non-essential)的胺基酸。人體不能產生必需的胺基酸，必需經食物攝取。非必需的胺基酸則可以透過人體生產。

哪個適合我？
BCAA (Branched Chain Amino Acids) 支鏈胺基酸群

BCAA是骨骼肌胺基酸的主成分。運動時，肌肉理應以肝醣和脂肪作為主要熱量來源，而不得以時，例如長時間的帶氧動，肌肉拿自己的BCAAs作為熱量，因為從肝醣和脂肪得到的能量供應不足。當血液中的BCAA濃度充足時，肌肉就不會拿自己的肉開刀來吃，所以補充BCAA有”預防“消耗肌肉的作用。

Weight Gainer 增重粉

增重粉是高熱量的蛋白質補充劑，用於幫助健身人士及運動員快速增加重量。由於增重粉含有較高含量的碳水化合物及脂肪，因此要配合訓練才可以避免大量增加身體脂肪。

Meal Replacements 代餐
顧名思義，代餐是代替了整餐的食物，通常代讓除了提供蛋白質，還含有一定含量的脂肪、碳水化合物及營養，讓用家有飽肚的感覺。這較適合工作䌓忙的人士，不過小編認為天然食物總比代餐好吧！

Recovery 復元產品

復元產品用於協助健身人士或運動員在訓練過後，盡快讓肌肉復元以迎接下一次的訓練。復元產品通常含有不同物質，例如肌酸(Creatine)、穀氨醯胺(Glutamine)、維他命及其他礦物質。

有得揀，先至係老闆！
Creatine 肌酸

肌酸常被運動員用來增加肌肉的肌力與爆發力，及消除肌肉疲勞。

Glutamine 穀氨醯胺

穀氨醯胺在合成蛋白質扮演重要角色，加快肌肉修補。

Slow Digesting 慢速消化

慢速消化的蛋白質補充劑能長時間而穩定地提供蛋白質及胺基酸，因此慢速消化的蛋白質充劑適合在餐與餐之間、睡前及訓練前半至1 小時進食。

Fast Digesting 快速消化

快速消化的蛋白質，例如乳清蛋白(Whey Protein)，十分容易被身體消化及吸收，因此很適合在訓練後立刻進食以加速肌肉修補及生長。