露營系列篇 - 新手最常遇到既問題 - 港女自家餐單

港女去行山 於 15/12/2020 發表 收藏文章
上次講左呢個食材選擇,今次就講講港女既餐單選擇同份量。

港女最近買左個一房一廳既三人營,係自己個營入面煮飯,都真係吾錯。

首先幾多人去呢次camping 都會係考慮煮幾多個餸同買幾多材料。因為材料既多少,會直接影響你買幾多野,同有機會食剩幾多野。

另一方面 亦都要考慮埋到底自己帶去既煲有幾大。港女試過有隊友帶左個一人份量既煲去煮4 人份量既飯。一人份量既煲係同一個大碗既出前一丁公仔麵差吾多大細。又點會煮到4 人份量既米。

份量安排

作為新手去camp ,最煩就係吾知要買幾多野。以下有幾個重點去幫你決定餸菜既份量。

1. 人數

兩個女仔去同五個男仔去,煮食份量一定吾同。去camp 之前既一個星期,最好己經定左到底會有幾多人參加。甘樣去買野食個陣,會比較容易設計餐單。另外亦都要考慮性別,一般男仔會食得比女仔多。

2. 煮食用具既大細

一般市面上既cook set (露營煮食用具)都係以人數黎決定大細同一套用具既數量。如果食物買太多,而套煲既容量太細。其實要分兩三次先煮得曬既時候,港女會開始無耐性。因為一邊煮,一邊食,係一件好慘既事。而煲太少,又要食曬先可以煮第二道餸個陣。你都食到飽曬。都吾會再有機會食到下一道好味既餸。

3. 個人口味

每人都有自己對食物既偏好。港女就只係海鮮,蛋奶素食。所以當港女同朋友一齊去camp 買餸個陣,都會買多菜少肉。因為少一個人食,真係可以少好多。

亦都要留意,有部份朋友對海鮮或者牛肉過敏。所以考慮餐單既時候都要處理好呢一部份。


港女既餐單計算方程式。

呢個方程式係港女過去既經驗,暫時都係岩港女用既。所以大家不妨參考一下,到自己去過一次之後再進行調整。

粉麵類
人數 - 2 =買幾多包

例子1 : 家樂牌快熟通心粉
港女仲係初哥既時候,對於呢一款通心粉有偏好。因為快熟,而包裝輕巧又飽肚。於是用一人一包既份量買左5 包。當時一次過倒曬5 包通心粉落去。10分鐘後,個煲既通粉熟左,多到爆出黎。因為港女計少左個煲細,加上通心粉吸水,發脹之後,就算 5人份量既大煲都裝吾曬。最後就算有3個男仔係到,都食吾曬D通粉。

所以如果你有5個人,港女建議最好落左3 包先。煮好,真係吾夠先再煮。因為我相信,你信一餐吾會靜係得通粉食,甘慘。

例子2 : 西式快熟意粉
港女最近吾再食家樂牌通粉,因為真係有好多他仲好食味既選擇。包括呢一類既意粉。只要煲好熱水,放曬落去,10分鐘內有得食。

一樣如果有5 個人,最多落3包。

港女偏好呢一類既意粉,除左方便,最重要係簡單。吾洗稔,味道仲要吾錯。好過成日食通粉。

包裝處理,一般港女都會係去camp 前一日,將所有呢一類麵食既包裝拆曬。然後用密實袋裝好D麵同調味粉。甘上山煮完,個密實袋又可以變成個一餐既垃圾袋。又吾會帶太多包裝上山要拎番落黎。

不過都要講清楚,有時D牌子會大包D,有D會細包D。所以以上既方程係港女既個人心得。同指定某D類別既牌子。

蔬菜類

圖片取自網絡,港女揀菜上山煮,都會有一個要求,就係洗菜要容易。洗西蘭花同洗生菜,用既時間一定好吾同。所以揀菜上山食都係一門學問。

港女明白,大家對於買菜會有一定難度。因為街市既一份同超市既一份都吾同。所以港女決定用一包三個,最常見既娃娃菜,蘿白同翠玉瓜做例子。

港女最近去左一個camp ,9 個人,港女買左兩份娃娃菜。另外一條白蘿蔔大約半斤,三條翠玉瓜。而當日既蔬菜全部都清曬。

如果4 個人去,其實一份娃娃菜拎其中兩個。再要一條翠玉瓜。整一個雜菜煲,已經好多。

肉類

圖片取自網絡,其實豬頸肉,都係一個吾錯既選擇。因為無骨,又有咬口,而且切得薄,都吾會覺得好怪。
港女想同大家分享一個小故事。有次,有組朋友(大約5個人一組)佢地張餐單有4 個餸1湯,仲有白飯。然後其中一個組員買左一磅豬頸肉去炒。

呢個時候,港女同自己個好朋友講:「佢又吾切定D肉先上山,而家先用萬用刀切肉。我地組食完。佢地D豬頸肉都吾知切完未。」

果然,港女同自己組員食完,準備洗野個陣。佢終於切完D肉,可以炒。

呢個故事,教識港女,兩件事。

一,上山露營吾可以懶。因為上山之前做多少少。上到山個陣,做少好多。

二,上山露營吾係打邊爐,吾洗成磅成磅肉甘樣買。如果你有3 至 4 個人,其實大家會想食多少少吾同既餸。買左一磅豬頸肉,你再食埋個碗飯。食到十塊,都飽到想嘔。所以半磅肉,再加兩三個其他餸已經夠曬飽。

講甘耐,到底港女有咩餐單?而家就公開比大家望下,平日港女會整咩食。

港女自家菜單大公開:
晚餐菜單有:
1. 金菇肥牛卷
雖然港女吾食肉,不過,港女都會整比朋友食。至今都未曾失手。

2. 粟米斑塊
雖個絕對係港女最愛。而煮法係港女好朋友提供。

3. 海鮮雜菜豆腐煲
4. 香煎三文魚扒
5. 一口牛柳粒


早餐:
1. 油揚烏冬
2. 餃子烏冬
3. 薯蓉
4. 蘑菇炒滑蛋
5. 茶碗蒸

當然吾止甘少啦,但係港女既稔法係,其實登山遠足露營,都係一種過程。而好食既食物配美景,係一大享受。所以大家從今日開始,對自己好D。絕對會開心好多。

下一集,港女會有詳細教學,點樣煮呢D野。

仲可以教大家點樣係戶外焗蛋糕,整鹽焗雞。
大家有咩想食,可以留言比港女,等港女知道大家想食咩餸。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
如果作為新手既你,或者經驗十足既你 睇完,歡迎大家留言比comment 。如果仲意港女既專欄,請大家大家訂閱港女既專欄,睇第一手最新既文章。亦都多謝支持港女既朋友。下次再見。

https://sports.fanpiece.com/hkgirlandtrail/

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→