【隨筆】論郭董與減肥的關係


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一分鐘健身教室的忠實讀者應該知道,史考特對於減肥這件事有異於常人的見解。

常識告訴我們,肥胖是熱量過剩(攝取太多,消耗太少)所造成。但史考特認為這句話說了跟沒說一樣。

為什麼呢!?
今天如果有人問史考特:「為什麼郭台銘能變成台灣首富?」

史考特回答:「因為郭台銘賺的錢比花掉的多很多。」

你覺得史考特會不會被賞一巴掌?

任何一個人都知道郭台銘賺很多錢,而且賺得比花得多,這句話講了等於沒有講。

我們想知道的是他「為什麼」可以賺那麼多錢(眼光準確、管理得宜、鐵腕執行力),或者他「為什麼」可以降低開銷(節稅有方、壓低成本、壓榨員工)。

同樣的道理,我們當然知道肥胖等於「熱量進」大於「熱量出」,但更重要的是:

「為什麼?」



肥胖就是「好吃懶做」?

儘管政治不正確,但不少人心中的答案應該是「好吃懶做」吧!這樣的猜想可以從馬總統的名言:「不運動就是懶」中,得到印證。


史考特並不否認「好吃懶做」會使人肥胖,但如果認為這是肥胖的唯一成因,那可就大錯特錯了!

遺傳、藥物、內科疾病、飲食習慣、工作型態、壓力、成癮、腸道菌叢、睡眠都與肥胖有直接或間接的關係。(可別以為史考特只是瞎掰一通,以上都是有科學證據的說法!)

而更不能忽略的重要因子,正是內分泌!

(延伸閱讀:常常睡不飽?小心你會瘦不了!
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印地安人給我們的啟示



圖片來源:http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Indian_leader_by_Artist_Asad_Bunashi.png

根據歷史記載,生長在美國亞利桑那州的Pima印地安人原本衣食富足、身強體壯,鮮少有肥胖的情況。

不幸的,在與西方文明「接觸」後,糖尿病與肥胖的問題在Pima印地安人中變得極為普遍。

到底有多嚴重?你能想像17歲的印地安年輕人們,平均BMI竟然逼近30嗎?!

史考特在閱讀糖尿病相關文獻時,正好就看到了這一篇針對Pima印地安兒童青少年的研究

學者找來328位5到9歲的印地安孩童,為他們測量血中胰島素的濃度,九年後再回來看看他們長成甚麼樣子了。

驚人的是,在排除掉其他的因素後,高胰島素濃度竟能準確的預估那些小朋友在九年後會發胖!


這與史考特在糖與胰島素一文中寫過的觀念不謀而合:胰島素是控制脂肪儲存的關鍵掌門人,太多的胰島素將使得養分通通被拿去儲藏,而不容易再被身體利用。



這正也是最近美國醫學協會期刊JAMA的一篇文章所闡述的重點:肥胖不只是熱量進出那麼簡單,內分泌(包括胰島素)才是決定胖瘦的關鍵。

減重者控制好胰島素,就好像順水行舟一樣,不用划也能輕鬆悠遊萬里。

內分泌失調卻拼命想用節食+運動來減肥,就好像在暴雨過後的溪中逆流而上:連不滅頂都很困難了,更何況要往前進!

(註:還沒有搞懂郭董與肥胖的關係嗎?抱歉!再補充說明:說「肥胖就是好吃懶做」,就好像說郭董有錢是「賺多花少」一樣的沒有意義。我們要了解為什麼身體傾向於「賺多花少」,才能解決肥胖的問題。)  


(註:學界目前對於胰島素與肥胖的關係仍爭論不休,就學理與實際觀察上胰島素導致肥胖的論述相當完整,但也有不少學者抱持不同意見。)
《吳安儀輕鬆挑機!?》

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